Petit Patris – Caladoc 2012

 

Caladoc 2012

Type : Vin Rouge
Vin Biologique
Appellation : IGP Indication Géographique Protegée de la Méditerranée
Degré alcoolique : 14°, c’est un vin concentré : bouquet de mûre, finale corsée.
Cépages : 100% Caladoc, cépage obtenu à l’INRA par un croisement entre le grenache et le cot (ou malbec).
Vinification : Récolte manuelle et vinification artisanale
Sulfite : Teneur en sulfite minimale, moins de 100mg/L
Suggestion de plat : Excellent sur un plat relevé et épicé